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Recetas: Café Helado con Caramelo

El café es algo genial, no solo te llena de energía, también te aporta una gran cantidad de antioxidantes y cero carbohidratos; el café helado es una gran forma de disfrutar de esta bebida y olvidarte del calor.

2 porciones

 

Ingredientes:

⭐ 600 ml de café negro recién preparado.
⭐ 45 g de endulzante SOLA
⭐ 60 ml de media crema o doble crema
⭐ Hielos
⭐ 6 cucharadas de crema batida

 

Topping de caramelo (opcional)

⭐ 20 g de endulzante SOLA
⭐ 1 cucharada de agua
⭐ 1 cucharada de mantequilla sin sal, fría
⭐ 30 ml de media crema o doble crema
⭐ Pizca de sal

 

Preparación:

  1. Mezcla el café con el endulzante hasta que se disuelva completamente y agrega la crema.
  2. Mete el café al refrigerador hasta que esté frío.
  3. En 2 vasos, agrega hielos y el café frío. Decora tu café con la crema batida.

Topping de caramelo salado.

  1. En una taza que puedas meter al microondas, agrega el endulzante y una cucharada de agua, métela en el microondas durante 3 minutos, hasta que la mezcla tenga un color caramelo dorado y una consistencia líquida.
  2. Revuelve la mantequilla fría con el caramelo.
  3. Vuelve a meter la mezcla en el microondas durante 25 segundos.
  4. Cuando la mantequilla se haya derretido completamente en el caramelo, agrega la pizca de sal, mézclalo bien y déjalo enfriar.
  5. Una vez frío, puedes agregarlo como topping encima de la crema batida del café frío.

¡Lista para disfrutar!

información nutrimental café helado con caramelo

 

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