¿Cómo hacer Brownies tipo Cheesecake KETO?

¡Qué maravilla poder juntar dos postres en uno! 🤩

 

brownie cheesecake

Es tan satisfactorio el poder llevar un estilo de vida saludable haciendo alimentación cetogénica sabiendo que puedes comer tus postres favoritos sin resignar sabor, textura o salud.

La harina para Brownies de Good Dee’s es práctica, deliciosa y sobre todo de una calidad excelente, por lo que te sentará muy bien a nivel digestivo y el sabor es mucho mejor que cualquier otra pre-mezcla de caja.

La textura súper suave, chocolatosa y esponjosa de los brownies Good Dee’s (si ya has probado esta harina sabes exactamente a que me refiero) combinada con la cremosidad, humedad y acidez del queso crema, hacen que este postre sea perfecto para un antojo dulce. ¿Lo mejor? ¡no te tardarás ni dos minutos en tenerlos listos para llevar al horno!

Ingredientes:

MEZCLA BROWNIE

✅   1 paquete de harina para brownies Good Dee’s
✅   3 huevos

    MEZCLA CHEESECAKE

    ✅   1 huevo
    ✅   190grs de queso crema (a temperatura ambiente)
    ✅   Opcional: vainilla y endulzante sin azúcar a tu gusto (alulosa, eritritol, monk fruit y/o stevia)

    brownie cheesecake keto

    1. Enciende el horno a 180 grados.
    2. Prepara una charola para horno con papel para hornear (el tamaño de la charola dependerá de que tan altos los quieras, a mí me gustan altos, así que usé una de 30x30cms).
    3. Mezcla muy bien la harina para brownies Good Dee’s con los 3 huevos (en esta receta no añadiremos mantequilla, como se menciona en el paquete) reserva.
    4. Mezcla muy bien el queso crema con el huevo, vainilla y endulzante, reserva.
    5. Una vez que tengas ambas mezclas, lleva a la charola la de brownies y luego, en diferentes partes, por encima, la de queso. Con un cuchillo o palillo, con suavidad, haz remolinos por arriba para hacer el marmoleado.
    6. Lleva al horno 20min, o hasta que al introducir un palillo la mezcla no esté cruda, pero si pueden salir algunas migas y eso está bien, no los pases de cocción.

    ¡Deja enfriar y a disfrutar! 😋

     

    brownie cheesecake keto


    TIPS:

    Sin horno: Hazlos en una olla o sartén plana anti-adherente, con tapa, y al fuego súper mínimo, se tardará la mitad de tiempo. Ideales para cuando no te tienes que preocupar tanto por la presentación.


    ¿Endulzar o no endulzar el queso?: Si eres de los que se empalagan fácilmente no endulces el queso crema, sino, para esta cantidad, usa 1cda grande de esencia de vainilla y otra de alulosa Good Dee’s o el endulzante bajo en carbohidratos de tu preferencia.


      Por:
      Solange Padrón (Nutrioloca)
      Coach Certificada en Nutrición Cetogénica
      Entrenadora para mujeres Certificada


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