El café es algo genial, no solo te llena de energía, también te aporta una gran cantidad de antioxidantes y cero carbohidratos; el café helado es una gran forma de disfrutar de esta bebida y olvidarte del calor.
2 porciones
Ingredientes:
⭐ 600 ml de café negro recién preparado.⭐ 45 g de endulzante SOLA
⭐ 60 ml de media crema o doble crema
⭐ Hielos
⭐ 6 cucharadas de crema batida
Topping de caramelo (opcional)
⭐ 20 g de endulzante SOLA⭐ 1 cucharada de agua
⭐ 1 cucharada de mantequilla sin sal, fría
⭐ 30 ml de media crema o doble crema
⭐ Pizca de sal
Preparación:
- Mezcla el café con el endulzante hasta que se disuelva completamente y agrega la crema.
- Mete el café al refrigerador hasta que esté frío.
- En 2 vasos, agrega hielos y el café frío. Decora tu café con la crema batida.
Topping de caramelo salado.
- En una taza que puedas meter al microondas, agrega el endulzante y una cucharada de agua, métela en el microondas durante 3 minutos, hasta que la mezcla tenga un color caramelo dorado y una consistencia líquida.
- Revuelve la mantequilla fría con el caramelo.
- Vuelve a meter la mezcla en el microondas durante 25 segundos.
- Cuando la mantequilla se haya derretido completamente en el caramelo, agrega la pizca de sal, mézclalo bien y déjalo enfriar.
- Una vez frío, puedes agregarlo como topping encima de la crema batida del café frío.
¡Lista para disfrutar!
Si pruebas esta receta, no olvides compartirnos tus ajustes, opiniones y fotos. ¡Nos encanta ver tus platillos!
