Le riz est un plat très courant et est utilisé comme garniture ou comme pâtes dans les repas ; Avec cette recette, vous pouvez continuer à profiter du riz, mais pauvre en glucides et plus sain, puisqu'il est à base de chou-fleur. Ne la perd pas!
Ingrédients:
Chou- fleur⭐ Huile de coco ou d'olive
⭐ Sel et poivre
Préparation:
- Lavez le chou-fleur et coupez-le en morceaux, retirez les parties noires, si vous en avez un.
- Utilisez un robot culinaire pour le transformer en une forme et une consistance semblables à du riz. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser une râpe et la râper à la main.
- Dans une poêle, chauffer la noix de coco ou l'huile d'olive à feu doux, ajouter le chou-fleur et chauffer à feu moyen pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
- Baissez le feu et assaisonnez avec du sel, du poivre, des herbes ou des épices à votre convenance et placez un couvercle, laissez cuire encore 8 minutes.
- Servir avec le plat de votre choix.
Prêt à profiter !
💡 TIP: Vous pouvez utiliser le bouillon de légumes pour cuire le riz au lieu de l'huile.
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