Frutas Compatibles con la Dieta Keto
May 15, 2020
Las frutas son consideradas dulces naturales debido a su alto contenido de azúcar, pero es muy importante recordar que no por ser naturales se debe ingerir una cantidad desmedida de frutas, ya que el azúcar contenido en ellas (fructosa) también puede generar picos de insulina.
La mayoría de las bayas son consideradas keto-friendly; sin embargo, hay otras frutas muy ricas que puedes consumir pero de forma más moderada, todo dependiendo de tu ingesta de macros.
Aguacate
El aguacate es una de las frutas más recomendadas en keto, ya que además de contener una gran cantidad de grasas, poca proteína y una baja cantidad de carbohidratos, también te aportan grandes beneficios.
⭐ Beneficios:
- Cuida tu corazón debido a que contiene grasas monoinsaturadas.
- Genera un estado de saciedad debido a su alto contenido de fibra y grasas.
- Reduce el estrés gracias a la glutationa que contiene.
- Reduce el colesterol y la inflamación
- Ayuda a la absorción de nutrientes provenientes de otros vegetales.
- Contiene mayor cantidad de potasio que el plátano.
Aceitunas negras
Poco se habla sobre las aceitunas negras, sin embargo son un alimento versátil y delicioso, muy comúnmente usado en pizzas y en ensaladas; también contiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas, vitamina A, vitamina E, hierro, proteína, fósforo y fibra dietética.
⭐ Beneficios:
- Reduce los niveles de colesterol.
- Protege la vista y mejora el sistema inmunológico.
- Favorece la salud cerebral, aumentando la memoria, capacidad mental, de concentración.
- Previene y ayuda en el tratamiento de la anemia.
Zarzamora
Estas bayas se caracterizan por su sabor y propiedades medicinales, debido a que contienen una gran cantidad de vitamina C, K, manganeso, ácido elágico, fibra y antocianina.
⭐ Beneficios:
- Reduce la inflamación.
- Fortalece el cerebro y beneficia el sistema motriz.
- Ayuda a la producción de colágeno, por lo que mejora y cuida la piel.
- Reduce los antojos y mejora la salud intestinal.
- Cuida y mejora la vista.
- Cuida la salud cardiaca y bucal.
- Ayuda a la regulación de azúcar en sangre.
Frambuesas
Son una de las opciones más conocidas en el mundo keto, debido a que contienen una baja cantidad de carbohidratos pero una gran cantidad de nutrientes y un buen sabor, por lo que suelen ser utilizadas en postres o como un snack saludable.
⭐ Beneficios:
- Mejoran la circulación y la vista.
- Ayuda la desintoxicación del organismo.
- Previene el envejecimiento prematuro.
- Fortalece el sistema inmunológico debido a los antioxidantes que posee.
- Reduce el riesgo de padecer una enfermedad cardiaca, cardiovascular, diabetes y enfermedades degenerativas, como el cáncer.
- Mejora la memoria y la transmisión de impulsos nerviosos.
- Fortalece huesos y articulaciones.
Fresas
Pueden consumirse en diferentes presentaciones como compota, aderezo, mermelada, snack o complemento de postres y ensaladas debido a su sabor refrescante y dulce. Al igual que las demás bayas, las fresas contienen una cantidad baja de carbohidratos pero una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales.
⭐ Beneficios:
- Disminuye la cantidad de colesterol en sangre.
- Gran fuente de vitamina B.
- Ayuda a la desinflamación.
- Ayudan a la salud ósea y ocular.
- Evitan el estreñimiento.
- Previene el deterioro cognitivo.
- Mejora el estado de ánimo y previenen la depresión.
- Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Coco
El coco es muy conocido por favorecer en gran medida la salud de la piel, además de que es muy utilizado como una alternativa saludable para producir harina, aceite y leche. Contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales.
⭐ Beneficios:
- Reduce el colesterol.
- Aporta una gran cantidad de fibra.
- Contiene aproximadamente 4.2 g de proteína por 100 g.
- El agua de coco es considerada una bebida isotónica.
Hay algunas frutas como la manzana y el plátano que son consideradas muy buenas debido a la cantidad de vitaminas que contienen, al costo y a la facilidad con la que se pueden conseguir, además de ser las frutas más utilizadas por la mayoría de los nutriólogos; sin embargo, es importante considerar el impacto glucémico que generan en nuestro cuerpo, recuerda que no por ser azúcares naturales, quiere decir que no generan un impacto importante en nuestro organismo.
Fuentes:
https://www.ruled.me/best-low-carb-fruits-avoid/
https://www.dietdoctor.com/low-carb/fruits
https://okdiario.com/salud/aceitunas-negras-propiedades-2804213
https://consumidoresorganicos.org/2019/03/27/los-beneficios-cultivar-zarzamoras/
https://www.botanical-online.com/alimentos/frambuesas-propiedades
