Low Carb Toast Rezept mit Avocado, Serrano Schinken und pochierten Eiern
May 21, 2020
Dies ist ein köstliches, schnelles und kohlenhydratarmes Rezept, das Sie auf einem Morgentoast genießen können. Nicht verpassen!
Rezept für 4 Portionen.
Zutaten:
⭐ 4 Scheiben SOLA SWEET Kastenbrot nach Wahl⭐ 1 große Avocado
⭐ 4 Scheiben Serrano-Schinken
⭐ 2 Unzen frischer Mozzarella-Käse
⭐ 4 Eier
⭐ 3 Tassen Wasser
⭐ 2 Esslöffel Weißweinessig
⭐ Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung:
- Beginnen wir mit der Zubereitung der pochierten Eier, bringen das Wasser zum Köcheln und fügen den Essig hinzu, brechen die Eier vorsichtig in das Wasser und kochen für ca. 4 Minuten, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber flüssig bleibt.
- Das Brot toasten und mit geschnittener Avocado belegen, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer nach Belieben würzen, mit Schinkenscheiben und Mozzarella belegen.
- Zuletzt die pochierten Eier dazugeben.
Bereit zum Genießen!
💡 TIPP : Sie können das Toastbrot mit Radieschen oder gehackter Petersilie dekorieren, beides verleiht einen noch besseren Geschmack.
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