Receta de Arroz Keto de Coliflor Bajo en Carbohidratos

El arroz es un platillo muy común y utilizado como guarnición o como pasta en las comidas; con esta receta, puedes seguir disfrutando del arroz, pero bajo en carbohidratos y más saludable, ya que está hecho a base de coliflor. ¡No te la pierdas!

Ingredientes: 

⭐ Coliflor
⭐ Aceite de coco u oliva
⭐ Sal y pimienta

 

Preparación:

  1. Lava la coliflor y córtala en trozos, elimina las partes negras, en caso de que tenga.
  2. Utiliza un procesador de alimentos para procesarla hasta que obtenga una forma y consistencia parecida al arroz. En caso de que no cuentes con un procesador de alimentos, puedes utilizar un rallador y rallarla a mano.
  3. En un sartén, calienta a fuego lento el aceite de coco u oliva, agrega la coliflor y calienta a fuego medio durante 2 minutos, mezclando de vez en cuando.
  4. Baja el fuego y sazona con sal, pimienta, hierbas o especias a tu gusto y coloca una tapa, permite que se cocine por 8 minutos más.
  5. Sirve con tu platillo de tu elección.

  

¡Listo para disfrutar!

💡TIP: Puedes utilizar caldo de verduras para cocinar el arroz en lugar del aceite.

Si pruebas esta receta, no olvides compartirnos tus ajustes, opiniones y fotos📷. ¡Nos encanta ver tus platillos! 🤩

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