Le café est excellent, il ne vous remplit pas seulement d'énergie, il vous fournit également une grande quantité d'antioxydants et zéro hydrate de carbone ; Le café glacé est un excellent moyen de savourer cette boisson et d'oublier la chaleur.
2 portions
Ingrédients:
⭐ 600 ml de café noir fraîchement moulu.⭐ 45 g d' édulcorant SOLA
⭐ 60 ml de demi-crème ou double crème
⭐ Ice
⭐ 6 cuillères à soupe de crème fouettée
Garniture au caramel (facultatif)
⭐ 20 g d' édulcorant SOLA⭐ 1 cuillère à soupe d'eau
⭐ 1 cuillère à soupe de beurre non salé, froid
⭐ 30 ml de demi-crème ou double crème
pincée de sel
Préparation:
- Mélanger le café avec l'édulcorant jusqu'à dissolution complète et ajouter la crème.
- Mettez le café au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid.
- Dans 2 verres, ajoutez des glaçons et du café froid. Décorez votre café avec la chantilly.
Garniture au caramel salé.
- Dans une tasse allant au micro-ondes, ajouter l'édulcorant et une cuillère à soupe d'eau, cuire au micro-ondes pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur caramel doré et une consistance liquide.
- Mélanger le beurre froid avec le caramel.
- Remettez le mélange au micro-ondes pendant 25 secondes.
- Lorsque le beurre est complètement fondu dans le caramel, ajoutez la pincée de sel, mélangez bien et laissez refroidir.
- Une fois froid, vous pouvez l'ajouter comme garniture sur la crème fouettée au café froid.
Prêt à profiter !
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