¿Cómo hacer Brownies tipo Cheesecake KETO?

Es tan satisfactorio el poder llevar un estilo de vida saludable haciendo alimentación cetogénica sabiendo que puedes comer tus postres favoritos sin resignar sabor, textura o salud.

La harina para Brownies de Good Dee’s es práctica, deliciosa y sobre todo de una calidad excelente, por lo que te sentará muy bien a nivel digestivo y el sabor es mucho mejor que cualquier otra pre-mezcla de caja.

La textura súper suave, chocolatosa y esponjosa de los brownies Good Dee’s (si ya has probado esta harina sabes exactamente a que me refiero) combinada con la cremosidad, humedad y acidez del queso crema, hacen que este postre sea perfecto para un antojo dulce. ¿Lo mejor? ¡no te tardarás ni dos minutos en tenerlos listos para llevar al horno!

Ingredientes:

MEZCLA BROWNIE

MEZCLA CHEESECAKE

✅   1 huevo
✅   190grs de queso crema (a temperatura ambiente)
✅   Opcional: vainilla y endulzante sin azúcar a tu gusto (alulosa, eritritol, monk fruit y/o stevia)

1. Enciende el horno a 180 grados.
2. Prepara una charola para horno con papel para hornear (el tamaño de la charola dependerá de que tan altos los quieras, a mí me gustan altos, así que usé una de 30x30cms).
3. Mezcla muy bien la harina para brownies Good Dee’s con los 3 huevos (en esta receta no añadiremos mantequilla, como se menciona en el paquete) reserva.
4. Mezcla muy bien el queso crema con el huevo, vainilla y endulzante, reserva.
5. Una vez que tengas ambas mezclas, lleva a la charola la de brownies y luego, en diferentes partes, por encima, la de queso. Con un cuchillo o palillo, con suavidad, haz remolinos por arriba para hacer el marmoleado.
6. Lleva al horno 20min, o hasta que al introducir un palillo la mezcla no esté cruda, pero si pueden salir algunas migas y eso está bien, no los pases de cocción.

¡Deja enfriar y a disfrutar! 😋

TIPS:

Sin horno: Hazlos en una olla o sartén plana anti-adherente, con tapa, y al fuego súper mínimo, se tardará la mitad de tiempo. Ideales para cuando no te tienes que preocupar tanto por la presentación.

¿Endulzar o no endulzar el queso?: Si eres de los que se empalagan fácilmente no endulces el queso crema, sino, para esta cantidad, usa 1cda grande de esencia de vainilla y otra de alulosa Good Dee’s o el endulzante bajo en carbohidratos de tu preferencia.

Por:
Solange Padrón (Nutrioloca)
Coach Certificada en Nutrición Cetogénica
Entrenadora para mujeres Certificada